Vin - gastronomie- terroir

Déguster, savourer, toucher, sentir… et entendre le bruit des casseroles

Reconstitution d’une épicerie avec coin cuisine pour des démonstrations culinaires : crêpes au safran, soupe d’orties, poulet laqué au miel, quenelles… !

Château des Vergers

Frédéric Berne est un producteur de vin en Beaujolais, une région magnifique connu dans le monde entier pour ses vins nouveaux, mais aussi pour ses crus et ses villages qui reflètent le caractère de leurs terroirs.

Animation le 9 juin : Dégustation des vins du domaine


Maison Bruneton

La maison Bruneton n’a qu’une seule passion : la confiture. Grâce à une méthode traditionnelle, elle rend à la confiture  « ses lettres de noblesse ».

 

Animation le 9 juin : Dégustations de confiture et coloriages pour enfants


Scarole et Marcellin

Scarole et Marcellin est une épicerie proposant des produits locaux comme des vins et des bières. On y trouve aussi des lentilles d’Isère, des œufs bio de Chaponnay, des terrines à la découpe, et enfin le produit phare de l’enseigne : les fromages de brebis !

 

Animation le 9 juin :  Présentation et dégustation de fromages des Monts du Lyonnais
 


Château de Corcelles

Le Château de Corcelles est situé à proximité de Belleville sur Saône, à moins d’une heure de Lyon. Des visites guidées et audioguidées vous permettent de découvrir cette forteresse médiévale reconstruite au XVème siècle.


Animation le 9 juin : Dégustation des vins du domaine (Bourgogne, Beaujolais…), quizz des arômes des vins du Beaujolais


Label Vignoble Découverte

L’objectif du label est de promouvoir un tourisme sur le thème du vin et de la vigne et de garantir aux visiteurs des prestations de qualité (hébergements, restauration, visites de cave et dégustations, sites et musées, événements).


Animation le 9 juin :  Dégustation de vins.

 

 


Jardin du Paillaix

Dans son jardin, Isabelle ROCCATI-BOSCH cultive des plantes aromatiques et médicinales qu’elle transforme en tisanes, aromates, gelées, sirops de fleurs, sels, vinaigres ou encore thés aux plantes. Grâce à ses notions de botanique, la productrice et cueilleuse propose également de découvrir les plantes sauvages en se promenant dans son jardin, pour apprendre à les reconnaitre et découvrir leurs usages culinaires et médicinaux. Vous aurez peut-être la chance de pouvoir assister aux ateliers cuisine qu’Isabelle dispense ponctuellement !


Le 9 juin, vous aurez l’occasion d’assister à un atelier de cuisine sauvage : le but sera de faire un sel de cuisine avec des plantes sauvages fraîches et/ou faire un fromage apéritif avec des plantes sauvages fraîches.


La marque collective le lyonnais

L’association met en lien les producteurs, les restaurateurs et autres acteurs qui œuvrent pour le maintien d’une agriculture viable sur le territoire des Monts du Lyonnais

 

Animation le 9 juin : Présentation des produits et des producteurs des Monts du Lyonnais


Château de Varennes

Joyau du Beaujolais labellisé "VMF Patrimoine Historique" et idéalement situé à 45 minutes de Lyon, le Château de Varennes est une charmante demeure du XVIe siècle, nichée au cœur des vignes face au Mont Brouilly et dominant la vallée du Samson.


Animation le 9 juin : Quizz sur la région, lots à gagner à gagner, dégustation à l’aveugle des vins du domaine, jeu en bois médiéval


La Source Dorée

Ce centre a mis en place une ferme en permaculture qui peut se visiter chaque semaine sur réservation en visites organisées.


Animation le 9 juin : Explication sur la permaculture et exposition de matériel, dégustation de préparation de cuisine végétarienne, conférences avec trois thèmes possibles


Auberge de Fourchet

Depuis plus de 20 ans, dès les premiers jours du printemps à l’arrivée de l’hiver, venez savourer les différents menus proposés à l’Auberge de Fourchet, réalisés avec des produits du terroir, dans une ambiance conviviale.


Animation le 9 juin :  Dégustation pour trouver des odeurs, des saveurs, des goûts, des parfums… Repas à gagner !


Château de Riverie

Construit au XIème siècle dans les Monts du Lyonnais, le château de Riverie domine l’agglomération lyonnaise et offre un panorama sur le Pilat, la Vallée du Rhône et la chaîne des Alpes. Maison d’hôtes de charme dans les Monts du Lyonnais.


Animation le 9 juin : Réalisation de quenelles, initiation au moulage de quenelles… et dégustations


Le Kit Culinaire

Le Kit Culinaire, c’est LE panier-recettes local. Chaque semaine, retrouverez tous les ingrédients majoritairement locaux et pré-dosés pour réaliser les 4 recettes fournies. C’est la solution pour manger varié, équilibré et local au quotidien.

 

Animation le 9 juin : Dégustations de produits locaux, ateliers poulet laqué au miel


Huilerie Beaujolaise

Depuis 1982, Jean Marc Montegottero, accompagné de son équipe, perpétue la fabrication artisanale d’huiles vierges 100 % en provenance du fruit ; un produit fin complètement naturel : un fruit… une huile !
L’Huilerie Beaujolaise produit des huiles vierges de fruits secs et de graines oléagineuses, ainsi que des huiles de macération et pression. Dix vinaigres de fruits sont également élaborés selon ses propres recettes.

Venez goûter les huiles succulentes de l’Huilerie Beaujolaise le 9 juin sur la place Saint-Jean !


Safranière des monts du lyonnais

Cette safranière est implantée à Pollionnay, à 18 km à l’ouest de Lyon. Elle a le plaisir de proposer un safran d’exception, ainsi que de nombreux produits dérivés qui font le bonheur des consommateurs.

 

Animation le 9 juin :  Présentation de l’activité, dégustations de préparation safranées, ateliers crêpes au safran avec dégustation


La maison du terroir Beaujolais

Découvrez la visite gratuite, ludique et gourmande et mettez vos 5 sens en éveil ! Visite en français et anglais. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

 

Animation le 9 juin :  Dégustation de fromages du haut-beaujolais


Fédération des Vins des Coteaux du Lyonnais

Les vins des coteaux du lyonnais sont des vins français d’origine contrôlée (AOC). La fédération permet d’assurer la communication autour de ces vins, mais aussi de gérer et de protéger l’appellation A.O.C.

 

Animation le 9 juin : Dégustation d’une sélection de vins des Coteaux du Lyonnais


Tasty Lyon

Explorez les vignobles entourant Lyon (Beaujolais-Bourgogne-Vallée du Rhône) et partez à la découverte des richesses de notre territoire. Dégustez les produits du terroir et rencontrez les producteurs et commerçants locaux au fil d’une visite gourmande. Explorez Lyon de façon classique ou insolite grâce à nos dégustations ludiques, challenges, rallyes et chasses au trésor ! De nombreuses expériences conviviales et authentiques à partager en famille, entre collègues ou entre amis.

 

Animation le 9 juin : Tasty challenges, dégustations à l’aveugle…


Maison Colombier

Sophie et Stéphane sont la troisième génération d’arboriculteurs distillateurs. Ils distillent leurs poires William de leur propre verger afin de perpétuer la tradition.

 

Animation le 9 juin : Dégustations de liqueurs et eaux de vie de Poire William